西点苹果做法
简易苹果甜点 食材
:苹果一个、面包片2片、鸡蛋一个、牛奶100ml、黄油3小块、白砂糖2大勺、焦糖酱、肉桂粉适量、香草精一小瓶盖。
做法 1. 把苹果削皮去核,切成大块,备用。 2. 锅里黄油一块融化,放入白砂糖,炒至琥珀色。 3. 接着放入苹果炒上色,至四周微微变软,备用。 4. 鸡蛋里加入牛奶和香草精,打散。 5. 给面包片蘸上蛋液,用黄油煎至两面金黄。 6. 装入盘中,放上炒好的焦糖苹果。 7. 然后挤上一些焦糖酱。 8. 最后撒上一丢丢肉桂粉即可。苹果派
食材:苹果3个、水350毫升、细砂糖120克、柠檬汁、英式调味奶汁、蛋黄2个、玉米、牛奶200毫升、杏仁片。
做法 1. 砂糖放入水中用小火加热至融化,放入柠檬汁。 2. 苹果去皮和果核后,放入锅中一起煮,煮到竹签和刺穿时关火,用小火15分钟,待凉。 3. 调味奶汁,蛋黄加糖打至呈白色后,加入玉米粉和牛奶,加热。 4. 将苹果排盘,淋上调味奶汁,洒上杏仁片即可。苹果蛋糕
食材:苹果4个(去皮切小块)、黄油110克(融化)、白糖100克、鸡蛋2个、白葡萄酒1小盅或朗姆酒15毫升(可选)、普通面粉90克、泡打粉1小勺、盐少许。
做法 1. 准备苹果,先将四个苹果去皮,切成小块备用。 2. 制作蛋奶液,融化110克黄油,加入100克白糖搅拌,再打入两个鸡蛋和一小盅白葡萄酒或朗姆酒,搅拌均匀。如果没有酒也可不加。 3. 混合面粉与苹果,将90克面粉、泡打粉和少许盐搅拌均匀后,倒入蛋奶液中,再将切好的苹果块加入面糊,轻轻搅拌均匀。最后将混合物倒入抹了油的烤盘中。 4. 烘烤,将烤盘放入预热好的烤箱中,设定温度为180度,烘烤50~60分钟,直到表面呈金黄色即可。苹果派(另一种做法)
食材:吐司4片、苹果1个、黄油20g、白糖适量、水淀粉适量、奶粉2勺、鸡蛋1个。
做法 1. 准备好所有食材,苹果去皮切丁。 2. 黄油放入平底锅焯融化,加入苹果丁,加一勺白糖,淋入水淀粉,炒至粘稠。 3. 吐司去掉四边,擀成薄片,分两边各斜划三刀。 4. 鸡蛋打散,四周涂上蛋液,放入苹果,加入澳优珀淳奶粉。 5. 将吐司对折好,四边用叉子压出褶印,表面涂上蛋液。 6. 平底锅加热刷一层油,放入苹果派,小火煎至两面金黄即可。苹果甜点
食材:苹果3只、黄油60g、糖60g、泡打粉3分之1(7g)、柠檬1个、蜂蜜适量、低粉200g。
做法
1. 准备好材料,先将苹果切碎,将整个柠檬汁挤在苹果中混合。
2. 黄油融化后也加入苹果碎中混均,鸡蛋加糖打散,再加入低粉、泡打粉搅拌均匀。
3. 混合好的面糊加入苹果碎混合均匀,在模具中刷上一层黄油,避免粘锅。
4. 将混合好的面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中,中层上下火,180度,45一50分钟。
5. 在剩余的十几分钟,取出来,快速刷上一层蜂蜜,再放入烤箱烤,完成后切块享用。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。