火锅神仙吃法在家
在家享受火锅的乐趣，可以尝试以下几种神仙吃法：
番茄时蔬小火锅
食材：新鲜番茄、各种丸子和蔬菜。
做法：
油热后放入葱姜蒜爆香。
番茄丁翻炒至软出汁，加入生抽、蚝油、番茄辣酱和开水，煮至沸腾。
先放难熟的丸子煮10分钟，再放入蔬菜和肥牛，煮熟即可。
德庄小火锅
食材：火锅底料、姜葱、花椒、干辣椒、各种荤菜和素菜。
做法：
油热后放入葱姜辣椒花椒，炒出香味，再放入火锅底料炒散，加入清水煮开，捞出渣料。
先放不易煮熟的食材，再放容易煮熟的食材，适量加盐调味。
调制秘制酱汁：生抽、蚝油、盐、辣椒油、糖和花椒粉，倒入煮好的食材中，拌匀即可。