40斤红酒放多少糖果

关于40斤红酒需要放多少糖果的问题，可以参照以下建议：

比例计算

10斤葡萄通常需要加1.5斤糖。

因此，40斤葡萄大约需要加6斤糖。

成熟度的影响

如果葡萄的成熟度在90%以上，每10斤葡萄可以加1.5斤糖。

如果成熟度在80%至90%之间，需要适当增加糖量。

成熟度低于80%的葡萄不建议用来酿酒。

其他参考

有些情况下，葡萄和糖的比例可以是10:2，即1斤葡萄放半两到一两糖。

另外，也有建议认为30斤葡萄加6斤糖就足够了。

综合以上信息，40斤红酒大约需要加6斤左右的糖，具体糖量还需根据葡萄的成熟度进行调整。如果葡萄成熟度较高，可以适当减少糖量，以确保酒的品质和口感。