饭店简单厨具摆放
饭店简单厨具的摆放可以遵循以下步骤和原则:
摆盘
从主人座位开始,沿顺时针方向摆放餐盘,盘与盘之间的距离相等,与桌边保持1cm的距离。
摆放筷架和筷子
筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距离桌边0.5cm,距离餐盘边缘1cm,并且筷子的图案要朝上。
摆放口汤碗和条羹
口汤碗放在餐盘的左前方,距离餐盘1cm,条羹放在口汤碗内,条羹的把手朝左。
摆放酒具
葡萄酒杯摆在餐盘的正前方,白酒杯摆在葡萄酒杯的右边,水杯摆在葡萄酒杯的左侧,三个杯子横向成一直线,并在水杯中摆上折花。
其他餐具
刀叉放在餐盘的上方,刀具在右侧,叉具在左侧,摆放要有序、划一。
餐勺和餐叉等餐具可以根据具体餐厅风格和需要自由摆放。