餐饮浪费日常管理

餐饮浪费的日常管理涉及多个方面，包括 监督管理、宣传教育、制度执行、技术创新以及奖惩机制等。以下是一些具体的措施：

市场监管部门通过多环节组合，持续抓好对餐饮浪费行为的监督检查和对违法行为的惩戒。

联合其他有关部门，结合食品安全日常监管工作，督促食品生产经营单位严格落实粮食节约和反食品浪费责任。

畅通投诉举报渠道，确保相关投诉举报依法、规范、高效处理。

餐饮服务单位要引导消费者树立正确的消费观念，积极倡导和落实适量点餐，推行小份菜、半份菜等文明消费理念。

检查重点包括是否在醒目位置张贴“反对浪费”“光盘行动”等反食品浪费标识，是否存在诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等行为。

餐饮服务经营者要精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，减少餐厨垃圾。

主动提供打包服务，提供公勺公筷，推广“半份菜”“小份菜”，引领“杜绝浪费，崇尚节约”的就餐新风尚。

餐饮服务提供者要认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，建立健全食品采购、储存、加工管理制度。