火锅店的排烟系统

火锅店的排烟系统是确保店内空气清新、防止油烟和异味扩散的关键设施。以下是一些关于火锅店排烟系统的建议和设计要点：

在厨房中安装一个强力抽油烟机是必须的，该设备应能吸走所有产生的油脂和污垢，并需要定期进行清洗。

为了确保抽油烟机正常工作，需要安装通风管道来连接到屋顶或墙外，以便将所有废气排出室外。

除了抽油烟机，还可以使用过滤器来减少空气中的异味和颗粒物质。这些过滤器可以捕捉到细小颗粒并防止其进入大气中。

每天结束营业后，务必彻底打扫厨房、更换水槽里面积累下来的残渣以及消毒整个区域，以保持排烟系统的有效性。

火锅店排风系统长时间运行可能会有故障发生，因此最好请专业人员定期检查维修，以确保其正常运转。

可以安装在火锅店的顶部，通过通风管道将油烟和热气排出室外，同时也可以净化空气，保持室内空气的清新。

可以安装在每个炉灶的上方，通过排烟管道将油烟和热气排出室外，同时还可以防止烟雾扩散到室内。

对于大型火锅店，选择双向流的新风机最合适，能将室内被污染的空气排出室外的同时还可以将室外的新鲜空气引入室内。