清汤牛肋骨火锅怎么做

清汤牛肋骨火锅的做法如下：

材料准备

牛肋骨 750克

姜片 6片

小葱 6根

八角 2个

料酒 2勺

盐 少许

制作步骤

锅内放入水烧开，放入洗净的牛肋骨、姜片、3根小葱打成的葱结、1个八角、1勺料酒焯水后捞出，再用温水冲洗干净。

牛肋骨放入电压力锅，水平过牛肋骨，放入1个八角、3片姜片、1勺料酒、3根葱打成葱结、少许盐，盖上盖选择"排骨"档。

待压力锅自动跳起、汽回下、开盖，喷喷香。

起锅，撒葱花，香喷喷的清汤牛肋骨可以吃了。

注意事项

焯水时可以加入少许料酒去腥。

使用电压力锅可以缩短烹饪时间，使牛肋骨更入味。

最后撒上葱花增加香味。

这样，一锅美味的白萝卜清汤牛肋骨火锅就制作完成了。可以搭配各种蔬菜和蘸酱享用。