重庆有啥好吃

重庆美食丰富多样，以下是一些推荐的美食：

重庆火锅是重庆市的代表性美食，以其麻辣鲜香、口感独特而闻名。火锅底料丰富多样，包括毛肚、鸭肠、郡肝、黄喉、鲜鸭血等经典菜品。

重庆小面是重庆四大特色之一，以麻辣的口味和劲道的面条而著名。小面种类繁多，包括汤面和干溜两种类型，调料丰富，包括花椒、辣椒油、酱油等。

辣子鸡是重庆的经典名菜之一，以大量的辣椒和花椒炒制而成，鸡肉鲜嫩多汁，香辣可口。

酸辣粉是重庆的传统小吃，以红薯粉为主料，搭配辣椒和醋调制而成，口感爽滑有弹性，汤汁酸辣鲜香。

毛血旺是重庆的经典渝菜，以毛肚、鸭血、肥肠等食材搭配各种素菜，色香味俱全，辣而不燥。

重庆烤鱼选用活鱼烤制而成，鱼肉鲜嫩多汁，外皮酥脆爽口，搭配秘制配料，香气四溢。

黔江鸡杂采用土家独有的烹饪方式，将鸡的肠、肝、心等内脏与鸡肉、土豆块、泡椒等一同烹制，麻辣爽脆。

重庆抄手类似北方的馄饨，但皮厚馅大，口味多样，包括红油抄手、清汤抄手等，鲜嫩的抄手裹上麻辣的汤汁，一口一个，辣得过瘾。

烧鸡公选用公鸡作为原料，经过炖煮而成，肉质鲜嫩，味道滋补。

冰粉起源于四川彝族，后流传到重庆，是夏日解暑的必备美味，口感凉爽滑嫩，搭配红糖水、花生碎、芝麻等配料，清甜可口。

此外，还有诸如涪陵油醪糟、陈麻花、三大跑、冷串串、担担面、甜水面、怪味面、肥肠粉、锅盔、夫妻肺片等美食，也深受重庆人喜爱。

这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓厚的地域特色，是到重庆旅游时不可错过的佳肴。建议您根据个人口味选择尝试，以充分体验重庆的美食文化。