餐饮用洗手液

在餐饮行业中，使用洗手液是保障食品安全和员工卫生的重要措施。以下是一些关于餐饮用洗手液的详细信息和注意事项：

选择标准

食品卫生标准：洗手液应符合食品卫生标准，能够有效抑制常见的食源性病原体，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。

抗菌效果：洗手液的主要成分应具有显著的抗菌效果，确保在接触食物前后能够有效清洁双手。

安全性：洗手液应无异味、无分层等异常现象，确保使用安全。

使用步骤

湿手：员工站在洗手池前，打开水龙头，调节水温至舒适范围，将双手完全置于流动水下浸湿，持续5-10秒。

涂抹洗手液：取适量洗手液（约2-3毫升）于一只手的掌心，均匀涂抹在双手的各个部位，包括手掌、手背、手指间、手指尖和手腕等。

清洁：确保所有皮肤表面都覆盖一层薄薄的洗手液，特别注意指甲周围和指关节等容易藏污纳垢的部位。

冲洗：用流动水彻底冲洗双手，直至洗净所有洗手液残留。

干燥：使用干净的毛巾或一次性纸巾擦干双手。

定期检查

未过期：定期检查洗手液的有效期，确保未过期使用。