红薯粉可以做什么好吃
红薯粉可以通过多种方式制作出美味的菜肴,以下是一些推荐的食谱:
红薯粉炒大蒜叶
将红薯粉和水按1:1的比例倒入碗中,调成糊状。
热锅冷油,倒入红薯粉浆,煎至两面金黄,起锅切成菱形状。
锅中放油,蒜末,剁辣椒,放入切成菱形状的红薯粉,加少盐、耗油、高汤、生抽、大蒜叶,翻炒后出锅。
红薯粉煎蛋
将红薯粉、打散的鸡蛋、大蒜叶(切葱花碎)、鸡精、剁辣椒混合,调成糊状,不要调太稀。
锅烧热,倒入调好的红薯粉糊,煎成饼状,翻转煎至两面金黄,起锅。
红薯粉粑炒肉
红薯粉和清水按1:1的比例搅拌均匀,小火煎成金黄的粉粑。
五花肉煸炒出油脂,加入蒜片、青红辣椒片,翻炒后加入生抽、老抽、盐、蚝油、芝麻,最后加入红薯粉粑,翻炒均匀后出锅。
香煎烤苕皮
红薯淀粉加清水调成均匀的淀粉浆,加入香菜、葱花等调料。