广州喝早茶步骤

在广州喝早茶，一般遵循以下步骤：

在泡茶前，第一遍茶水称为“洗茶”，用来洗茶杯和烫碗筷。这个过程不仅是对茶具的消毒和升温，也代表了一种心灵的抚慰和仪式的开始。如果客人来了，应当当着客人的面用开水烫洗所有茶具和碗筷，以示尊重。

茶具应整齐地摆放在显眼位置，方便取用，并注意保持清洁和保养。广东早茶的茶叶种类丰富，包括红茶、黑茶、普洱茶、乌龙茶等。客人可以根据个人喜好选择茶叶，初次尝试时建议听从主人或服务员的推荐。

斟茶时，应按照年长或尊贵的顺序先为长辈或尊贵客人倒茶，然后再为其他人倒茶，这体现了对长辈和尊贵客人的尊重。当别人为你倒茶时，可以用手指轻轻敲击桌面三下，称为“叩手礼”，以表示感谢。平辈之间可以用双指轻触桌面并敲三次，晚辈向长辈则应双手敲桌面三次以示尊敬。

持杯方式应保持优雅，避免触摸杯身。品茶时，应小口啜饮，以便满口生香，观察茶水的颜色和闻其香气，以更好地品味茶的韵味。

在喝茶过程中，如果茶水不足或需要换茶叶，可以请服务员加水或换茶。若你是主人，要经常为其他人斟茶，注意茶不要倒得太满。如果其他人帮你斟茶，用右手轻敲桌面以示感谢。若茶壶无水，可以翻开壶盖提示服务员续茶水。最后，在酒楼规定的打折时间前埋单，并询问是否有下次的优惠券。

喝早茶的时间一般是早上6:50-11:00，提前到茶楼门口等候。点茶时，可以选择一些不太油腻的点心，坐在座位上等服务员推点心来开始品尝。如果需要续水，可以轻轻揭开茶壶盖，服务员看到后会帮忙续满。

通过以上步骤，你可以充分体验广州早茶的仪式感和文化魅力。