部队火锅前身叫什么

部队火锅的前身是 朝鲜战争时期的韩国士兵们用美军剩余的食材制作的料理。具体来说，部队火锅起源于20世纪50年代，当时朝鲜战争刚刚结束，韩国社会处于战后重建的艰难时期。由于物资匮乏，韩国百姓生活极为艰难，食物短缺。而与此同时，驻韩美军的生活相对充裕，午餐肉等物资常常被随意丢弃。一些韩国人开始搜寻这些被丢弃的食材，如香肠、火腿、午餐肉等，并与韩国传统的泡菜和蔬菜一起煮制，创造出了部队火锅。

部队火锅的特色在于其丰富的食材，包括火腿、香肠、午餐肉、豆腐、年糕、泡菜、蔬菜等，每一种食材都能在锅中释放出独特的风味。这道菜不仅解决了食材的利用问题，更在艰苦的军旅生活中，为士兵们带来了家的温暖。

随着时间的推移，部队火锅逐渐从军营传到了民间，并成为了一道深受喜爱的特色美食。如今，部队火锅在韩国乃至世界各地都备受欢迎，成为了一道具有历史和文化意义的美食。