小班餐饮常规

小班餐饮常规做法主要包括以下几个方面:

餐前准备

盥洗:组织幼儿用律动等方式进行盥洗,减少消极等待时间,确保每位幼儿的手都洗干净。

环境布置:餐厅布置温馨舒适,播放轻柔的音乐或讲述有趣的故事,营造轻松愉快的氛围。

食物种类:提供丰富多样的食物,确保营养均衡,并根据季节变化调整食物种类。

用餐组织

明确要求:明确规定用餐时的具体要求,如小脚放好、身体挨着桌子、眼睛看着碗、一只手拿勺子、一只手扶碗等。

保持清洁:要求幼儿保持桌面和地面干净,饭后要及时清理。

专心用餐:引导幼儿专心吃饭,不大声喧哗,不东张西望,不玩闹。

不浪费食物:鼓励幼儿吃完自己的食物,不剩饭倒饭。

餐具与环境卫生

餐具消毒:每天对餐具进行清洗消毒,防止细菌传播。

食堂卫生:保持食堂干净整洁,定期消毒并擦拭桌椅,保持空气流通。

人员卫生:食品加工人员应注意个人卫生,每日进行洗浴换洗,并佩戴口罩、帽子等防护用品。

家园共育

家长与教师合作:家长和教师应保持密切沟通,共同关注幼儿的进餐情况,及时交流经验和问题。

榜样示范:家长和教师应以身作则,树立良好的饮食榜样,影响幼儿养成良好的饮食习惯。

安全保障

食品安全管理:采购正规渠道的食品,注意检查生产日期和保质期,确保食品质量。

应急预案:建立食品安全应急预案,对不符合标准的食品及时处理,保障食品安全。

通过以上常规做法,可以有效地培养小班幼儿良好的进餐习惯,确保他们在幼儿园的健康成长。