小川条鱼怎么做好吃
小川条鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：
油炸小川条鱼
将小川条鱼洗净后，用料酒、酱油、蚝油和姜丝腌制3小时。
准备好面粉和鸡蛋，将腌制好的鱼裹上面粉和蛋液后放入热油锅中炸至金黄色。
可以搭配青辣椒和红辣椒段，以及芹菜段进行红烧。
红烧小川条鱼
川条鱼杀好洗净后，用盐、料酒腌制一段时间。
锅里放油烧热，将鱼煎至两面金黄后捞出。
锅中留底油，加入葱、姜、蒜爆香，放入炸好的鱼，加入酱油、豆瓣酱等调料，加水小火慢炖至鱼肉入味。
最后大火收汁，撒上蒜末即可出锅。
香煎小川条鱼
川条鱼洗净后，在铁板上淋油，热后放入鱼，放上作料，煎至两面金黄。