青海西宁回族老字号餐饮

青海西宁的回族老字号餐饮包括：

前身为“马忠酿皮”，经营清真菜肴和青海名小吃品种已达200余种，商标在2002年获青海省著名商标。

地址：青海省西宁市城中区南大街22号（市公安局对面）。

建于1955年，是青海省成立较早的三星级饭店，以北方菜和地方菜肴为特色。

地址：青海省西宁市城中区。

以优质牧草和雪山泉水养育的牦牛、犏牛的新鲜奶汁为原料，采用古老的纯手工奶制品，具有无污染、无任何添加剂的特点。

特色代表为青海土火锅，将羊肉、豆腐、萝卜等多种食材一次性码入锅中，汤底是新鲜熬制的羊肉汤。

地址：西宁城中区饮马街31号（饮马街夜市口）。

羊肉经过秘制蒸煮而成，蘸上椒盐食用，是西宁最具代表性的美食之一。