西点中的饼

西点中的饼有多种类型，以下是一些具体的种类和制作方法：

也叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时。

使用配有专用烤盘（waffle iron）的烤炉制成。

是面包的一种，通常以泡打粉或小苏打粉作为烘焙酵素。

可以放入烤面包机烤脆后涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等。

是一种源自意大利的甜食，蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。

材料包括低筋面粉300克、黄油120克、糖粉120克、鸡蛋75克、奶粉2大勺。

制作方法：将黄油室温下软化后打蛋器打发，加入糖粉继续搅打，分次加入鸡蛋液，加入奶粉，最后加入低筋面粉搅拌均匀，捏成小团子后表面刷上鸡蛋液，165度烤20分钟。

材料包括低筋面粉65克、白砂糖30克、鸡蛋2个、炼乳10克。