龙排怎么做好吃

龙排可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：

黄金脆皮龙排

材料：排骨、面粉、糯米粉、鸡蛋、小葱、姜、盐、五香粉、糖、椒盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒花椒。

步骤：

1. 排骨剁段，用白醋和盐揉搓后冲洗，去除血水。

2. 加入小葱、姜、盐、五香粉、糖腌制30分钟。

3. 混合面粉和糯米粉，将腌制好的排骨裹上蛋液后滚上粉，再叠放使其吸收水分。

4. 油温7到8成热时下锅炸至金黄，撒上椒盐和其他调料。

酥炸龙利鱼排

材料：龙利鱼排、蛋液、面包糠、盐、白胡椒粉、番茄酱。

步骤：

1. 龙利鱼排撒上盐和白胡椒粉，腌制10分钟。

2. 混合面包糠和香菜，龙利鱼排先裹玉米淀粉再裹蛋液，最后裹上香菜面包糠。

3. 油温200度炸15分钟，切块后搭配番茄酱。