打开的红酒放冰箱里好吗

关于开过的红酒是否适合放冰箱里，有不同的观点和建议：

开过的红酒如果放在冰箱中，过低的温度会影响其口感，使红酒变得更加酸，单宁更加突出，味道变得尖锐，从而影响其原有的风格和特色。

长期将红酒放在冰箱中不利于其成长，会影响口感和风味。

开过的红酒在饮用不完的情况下，可以放在冰箱中冷藏，以减缓氧化速度，延长保存时间。但一般建议保存时间不要超过一周。

低温可以减慢红酒的氧化速度，延长红酒的保存时间，但最好不要超过一周，且应尽早喝完。

建议

如果开过的红酒需要短期保存（例如一周内喝完），可以将其放入冰箱中冷藏。

如果需要长期保存，建议将红酒换到小瓶中，尽量排出瓶中的空气，然后密封保存，以减少氧化。

综合来看，开过的红酒可以短期放入冰箱保存，但长期存放则不推荐。