韩城最好的餐饮

韩城最好的餐饮推荐如下：

羊肉胡饽：

被誉为关中四大名吃之一，以油旺、味美、价廉著称。它是将烫面烙饼切成丝，在羊肉炖的浓汤里煮，具有浓郁的羊肉味，满口留香。

羊肉饸饹：

由荞麦面制成细条煮熟，搭配鲜羊肉和多种调料制成，面条细长绵软，汤味辣香，是韩城人难以忘怀的美食。

韩城馄饨：

形状像官帽，有吉祥富贵的寓意，一般只有丁点儿的萝卜馅甚至没有馅，提前蒸好，加上肉臊子或素臊子，浇上臊子汤吃，入口劲道耐嚼。

羊肉泡馍：

清炖的羊肉汤，放入大块羊肉片、羊血，撒上葱末、香菜，加一撮盐、一勺辣椒，搭配烧饼泡进去，吸饱了汤汁的馍吃起来暖胃又饱腹。

红甜面：

将红豆熬成浓汤后，将手擀面下到汤里煮熟，配一碟黄瓜、萝卜丁、圆葱等拌的小菜来吃，虽叫甜面，其实并不甜，反而很清淡爽口。

臊子馄饨：

非常之小，只有成人指甲盖那么大，是韩城人过年过节、男婚女嫁、老人祝寿、孩子满月等场合招待亲朋厚友和贵宾的待客饭。

十三花：

由猪身不同部位的肉，经煮、炸、蒸、烧等工艺分别做成，是韩城川原户户养猪，逢事请客的必备菜肴。

油酥角：

用新麦面以香味宜人的菜籽油和面，加入秘制香料提味，揉搓、制饼、上炉、切块、多次翻烤而成，外酥里嫩。

芝麻烧饼：

饼呈圆形，主要用料是白面、食油、芝麻、调料，做法精细，层多色泽黄，酥脆可口。

手工空心挂面：

精心揉制、拉抻，纤细如丝，入水轻煮，捞起入碗，浇上热汤，撒点葱花，入口爽滑，麦香与汤底交融。