西点有调酒吗

西点中确实使用了一些调酒类，以增加产品的风味和特色。以下是一些常用的调酒类及其用途：

白兰地是以水果（如苹果、樱桃）为原料经过蒸馏制成的酒，具有浓郁的香味，常用于制作干果馅料、甜汁、冷冻甜品、慕斯蛋糕、风味蛋糕和冰激凌等。

朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的蒸馏酒，口感甜润，根据不同的原料和酿制方法可分为多种类型，如朗姆白酒、朗姆老酒等。朗姆酒常用于增加制品的风味和特色，适用于制作各种干果馅料、甜汁、冷品、慕斯蛋糕、风味蛋糕和冰激凌等。

葡萄酒是用新鲜葡萄或葡萄汁发酵酿成的酒精饮料，种类繁多，如红葡萄酒、白葡萄酒等。葡萄酒可用于增加西点的风味，使成品口感层次更丰富，回味悠长。

包括椰子甜酒、咖啡甜酒、撒丁岛野樱桃酒等，这些酒以水果或其他原料制成，常用于提升西点的风味和口感，尤其适合用于慕斯、蛋糕等甜品中。

利口酒是一类含有糖分的酒精饮料，如咖啡利口酒、君度橙酒等。它们常用于增加西点的风味，例如在制作提拉米苏或咖啡风味甜点时添加。

如卡鲁哇酒、金万利酒等，这些酒也常用于西点的调味，增加特定风味。

综上所述，西点中常用的调酒类包括白兰地、朗姆酒、葡萄酒、果味甜酒、利口酒等，它们通过不同的风味特点，为西点的制作增添了丰富的层次和风味。如果你对调酒感兴趣，可以尝试学习相关的制作技巧，以提升西点的风味和制作水平。