玉林哪里牛杂好吃

玉林的牛杂美食推荐如下：

地址：玉林市玉州区人民东路二兄牛料店。

推荐理由：环境干净整洁，服务热情，出品正宗，材料新鲜，种类丰富，牛肉、牛杂、牛排等都有得吃，老板还会送配菜，是一间比较接地气的大排档。牛料吃起来爽口，味道浓郁，是玉林人常去的夜宵牛料店之一。

地址：玉林市江滨路边。

推荐理由：这家店的炒牛杂是玉林特色，没有菜单，只有炒牛杂、时令青菜、牛血汤和煎蛋四样。牛料按称重计价，65元一斤，主要包括牛百叶、牛肚、牛肠、牛肉和牛肉丸，炒出来的牛料有镬气，味道咸香适中，笋条特别美味，牛血汤汤底香浓，味道清甜。

地址：玉林市金汇如意坊A区。

推荐理由：这家店采用吃甘蔗长大的牛，质地嫩，牛料软嫩弹牙，口感绝佳。牛料自带甘甜味，处理并切配好的以后下锅猛火炒制，保持牛料生脆的口感，盛至提前在盆底铺好的冬豆上，具有玉林地域特色的生炒牛料。

地址：吉泉路与金吉街交叉口北。

推荐理由：当地有名的牛料店，菜品符合当地人口味，招牌律师牛腩、香辣牛百叶、酱香牛肉、牛杂拼盘和牛骨汤都值得尝试。特别是香辣牛百叶口感脆爽，酱香牛肉肉质鲜嫩有嚼劲，牛骨汤味道醇厚而不腻。

地址：玉林市老街的西街口及北街。

推荐理由：这里是玉林牛巴比较集中的地方，品牌多，如吴常昌、牛大叔、邝氏、文十六、杨三姐等，熟食摊及牛腩粉店里的牛巴味道也不错。适合喜欢尝试不同品牌和口味的食客。

这些店铺各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择其中一两家进行品尝，相信会有不同的美食体验。