米筛爬好吃吗

米筛爬是一种 非常好吃的浙江省浦江风味小吃。它以面和虚后搓成一指宽面条，然后扯下一小团，用大拇指在米筛上“爬”——摁，卷，再轻轻一拔就成。米筛爬的做法独特，口感又韧又烂，深受人们喜爱。鲁迅夫妇都曾称赞它好吃，并且它的风味别具一格，老少皆宜。

米筛爬的配料多样，可以根据个人口味选择不同的菜料，如萝卜、土豆、笋干、咸菜、萝卜干与排骨等，调料也丰富多样，包括葱末、蒜糊、姜丝、胡椒、辣油等，可以根据个人喜好自由调味。

此外，米筛爬不仅美味，还具有一定的营养价值，蔬菜中含有大量的维生素，营养丰富。

综合以上信息，可以得出结论：米筛爬不仅好吃，而且具有独特的风味和营养价值，是浙江省浦江地区一道非常受欢迎的传统小吃。如果你有机会品尝，一定会爱上它的美味。