杭州特色土特产有哪些？

杭州，这座充满活力的城市，不仅以其美丽的自然风光和悠久的历史文化著称，更以其独特的土特产闻名遐迩。以下将为您详细介绍杭州特色土特产，让您一探究竟。

一、龙井茶

作为杭州的标志性特产，龙井茶以其独特的“四绝”（色、香、味、形）闻名于世。龙井茶产于杭州西湖区，历史悠久，距今已有1200多年。其外形扁平光滑，色泽嫩绿，汤色碧绿明亮，香气清幽，味道鲜爽回甘。

案例：2018年，杭州西湖龙井茶产量达到1200吨，销售额超过10亿元。其中，顶级龙井茶的价格更是高达每公斤数万元。

二、西湖醋鱼

西湖醋鱼，又称宋嫂鱼羹，是杭州的传统名菜之一。选用西湖草鱼，以醋为主要调料，烹制而成。鱼肉鲜嫩，酸甜可口，回味无穷。

三、杭州丝绸

杭州丝绸历史悠久，被誉为“中国丝绸之都”。杭州丝绸以细腻、柔软、光滑著称，具有极高的品质。其中，杭州丝绸的代表品种有“双面缎”、“软缎”等。

四、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州的传统名产，选用西湖藕制成。藕粉质地细腻，口感滑爽，具有养颜美容、清热解毒的功效。

五、杭州小笼包

杭州小笼包，又称杭州小笼，是杭州的传统美食之一。选用新鲜猪肉和鸡肉为馅，皮薄馅大，汤汁丰富，味道鲜美。

六、杭州桂花糕

杭州桂花糕是杭州的传统糕点，选用糯米粉、桂花等原料制成。桂花糕色泽金黄，口感细腻，香气浓郁。

七、杭州蜜饯

杭州蜜饯选用当地水果为原料，经过独特的工艺制作而成。蜜饯品种繁多，如话梅、金桔、杨梅等，口感酸甜适中，回味悠长。

八、杭州豆腐干

杭州豆腐干选用优质大豆为原料，经过独特的工艺制作而成。豆腐干质地细腻，味道鲜美，营养丰富。

九、杭州茶叶蛋

杭州茶叶蛋是杭州的传统小吃，选用新鲜鸡蛋、茶叶等原料制作而成。茶叶蛋色泽金黄，味道鲜美，具有独特的茶香。

十、杭州糕点

杭州糕点品种繁多，如龙井酥、桂花糕、豆沙饼等。这些糕点口感细腻，味道鲜美，深受消费者喜爱。

总结，杭州特色土特产丰富多样，既有茶叶、丝绸等传统特产，也有美食、糕点等日常消费品。这些土特产不仅展示了杭州的传统文化，也为人们的生活带来了无尽的美好。如果您有机会来到杭州，不妨品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。