肥仔火锅蘸料

肥仔火锅的蘸料可以根据个人口味进行选择，以下提供几种常见的蘸料配方：

芝麻酱蘸料

芝麻酱2勺

蒜末1瓣

小葱少许

辣椒油1勺

食盐2克

酱油1勺

香油少许

白糖1克

蒜泥香菜蘸料

蒜切成末

生姜末

香菜末

红椒丁（可用小米辣）

熟芝麻

葱花

麻油

生抽

火锅香油

麻辣蘸料

辣椒粉

花椒粉

盐

生抽

老抽

花生酱

蒜蓉

姜蓉

香葱末

醋

酱香蘸料

花生酱