餐饮店做什么产品好卖

在餐饮市场中，以下产品通常表现较好，容易销售：

汉堡类：

作为年轻消费群体喜爱的快餐之一，汉堡具有无限商机和发展前景。尽管大品牌如KFC和麦当劳占据了市场份额，但由于消费群体庞大，仍然有足够的生意可做。

炸鸡类：

炸鸡一直是餐饮市场的热门投资领域，尤其在快节奏的生活压力下，炸鸡因其多变的口味和快速的出餐时间而受到上班族和学生党的喜爱。普通炸鸡品类的毛利大约在50%-60%之间，一般6-8个月就能回本，这在餐饮行业中属于较快的回报期。

麻辣烫类：

麻辣烫以高频、刚需和低价的特点吸引了年轻消费群体。其综合利润基本可以达到55%以上，大部分门店的利润可以达到60%左右，尽管存在淡季和旺季之分，但总体利润仍然可观。

茶饮类：

中国的奶茶市场规模已经达到八千亿元，并且每年还在不断增长。茶饮制作过程相对简单，适合快速学会，因此进入这个行业的人特别多，但需注意供大于求的局面。

火锅类：

火锅因其口味容易复制、菜品选择繁多、时间和操作流程简单，有利于标准化管理，非常适合快速发展。尽管火锅店数量增多，但店主仍需寻求突破创新，实现差异化经营。

重庆小面：

这道原本只出现在重庆街头的小吃，通过电视节目《舌尖上的中国》和《嘿!小面》的播出迅速走红全国，被各地小吃店竞相模仿。尽管味道独特、标准化和规模化有难度，但其市场潜力依然巨大。

潮汕牛肉火锅：

以“一天一头牛”为卖点的潮汕牛肉火锅，因其健康观念受到越来越多人的喜爱。尽管供应链和品质保证成为挑战，但其市场前景依然被看好。

小龙虾：

小龙虾在2016年成为餐饮界的网红爆品，专营店数量大幅增加，市场潜力巨大。

榴莲披萨：

榴莲披萨因其独特的口味受到市场追捧，甚至必胜客等大品牌也开始推出此类产品。

特色小吃：

特色小吃因其独特的口味和地域文化魅力，深受消费者喜爱。开设特色小吃店可以满足消费者的味蕾需求，并在竞争激烈的市场中脱颖而出。