红酒冲谷物牛奶能喝吗

红酒和牛奶 不建议一起饮用。主要原因如下：

酒精与蛋白质变性：

红酒中的酒精会使牛奶中的蛋白质变性，从而降低牛奶的营养价值。

形成不易降解的钙盐：

牛奶中含有大量的钙质和蛋白质，而红酒中的酒精和果酸结合，会形成不易降解的钙盐，导致牛奶中的钙质不能得到很好的吸收利用。

尽管有些观点认为红酒和牛奶一起饮用可以促进酒精分解，起到解酒和保护肝脏的作用，但这些观点的权威性较低，且存在相互矛盾之处。因此，从营养和健康的角度出发，不建议将红酒和牛奶一起饮用。

如果需要喝红酒，建议在喝红酒前20分钟左右先喝点牛奶，以保护胃黏膜免受酒精的伤害，同时也不会影响葡萄酒的口感。