餐饮渠道椰子奶怎么做

制作餐饮渠道的椰子奶可以参照以下几种方法：

方法一：使用料理机

1. 将椰子顶部清洗干净。

2. 用刀在椰子顶部戳一个小洞，将椰子汁倒出备用。

3. 用锤子将椰子敲破，挖出果肉并削去表皮，然后切成小块。

4. 将椰子汁、果肉块和100毫升水一起倒入料理机中，打成细腻的椰子奶。

5. 将打好的椰子奶倒出即可使用。

方法二：结合牛奶和糖

1. 准备椰子1只、纯牛奶200毫升、白砂糖10克。

2. 在盆中加入适量糖（根据个人口味可增减），倒入牛奶。

3. 将椰子顶部打开，倒出椰汁并挖出椰肉，用勺子挖出椰肉并尽量使果肉不碎。

4. 将椰汁和椰肉一起放入锅中，水浴加热至糖融化但不煮沸，然后冷却。

5. 将冷却后的椰汁和椰肉用榨汁机榨汁，尽量细腻一些，可以使用破壁机提高效果。