做餐饮开鱼店算杀生吗吗

关于做餐饮开鱼店是否算作杀生，存在以下几种观点：

卖观赏鱼：买鱼的人通常是将鱼买回后养，这种情况不算杀生，但至少捉鱼，卖鱼也剥夺了鱼的自由。

卖冰鲜鱼：养鱼卖钱不属于杀生，这是一个正常的行为方式，不属于在杀生的范围之内。

卖吃的鱼：买鱼的人买鱼，或杀，或吃，或放生，或其他用途，这种情况下，卖鱼的和杀吃鱼的形成共业，间接杀生。

从佛教教义来说，卖鱼是导致鱼被人杀死吃掉的一个助缘，算杀生。

厨师在烹饪过程中需要处理鱼类，但可以选择不亲自杀生，而是采购已经处理好的鱼。

综合以上观点，可以得出以下结论：

如果卖的是观赏鱼，不算杀生。

如果卖的是吃的鱼，则涉及杀生，因为买鱼的人可能会选择杀鱼食用。

因此，开鱼店是否算作杀生，主要取决于卖的是观赏鱼还是食用鱼。如果是观赏鱼，则不算杀生；如果是食用鱼，则涉及杀生。

建议：

如果选择开鱼店卖食用鱼，建议尽量采购已经处理好的鱼，减少直接参与杀生的行为，并在经营过程中注意遵守相关法律规定，确保食品安全。