泰国饭店厨具摆放
在泰国饭店中,厨具的摆放通常遵循一定的传统习惯,同时也考虑到顾客的舒适度和餐厅的现代化需求。以下是一些关于泰国饭店厨具摆放的要点:
餐具
叉子:泰国人通常使用叉子来辅助夹取食物,尤其是肉类和蔬菜。
勺子:勺子主要用于舀取米饭和汤,有时也会用来将菜肴与饭拌匀。
筷子:虽然筷子在泰国并不常用,但在一些餐厅或特定场合(如日本料理区)可能会提供,通常用于捞汤面或其他需要使用筷子的食物。
餐盘
饭碗:用来盛放米饭,通常是一个小碗,有时旁边会放一个汤匙用于舀饭。
菜盘:用来摆放各种菜肴,通常是一个较大的盘子,旁边可能会放一些小碟用于盛放调料或小菜。
用餐方式
席地而坐:传统的泰国人用餐时是采取席地而坐的方式,餐具放在地上或低矮的桌子上。
桌椅用餐:在现代的泰国餐厅,大多数顾客会选择坐在桌椅上用餐。座位安排通常按照长辈优先的原则,离门最远的上手座位为主位。
摆放顺序
主位优先:在多人共餐时,通常等主位的人先动筷子和勺子,其他人再开始用餐。
从内向外舀食:用勺子舀食物时,应从靠身体的内侧向前方舀起,吃完再盛饭。