泰式火锅

泰式火锅的香料配方可以根据不同的口味和需求进行调整。以下提供几种常见的泰式火锅香料配方：

泰式咖喱汤底

椰奶 500毫升

泰国咖喱酱 100克

柠檬草 50克

姜 30克

大蒜 30克

辣椒 适量

盐 适量

糖 适量

制作方法：

在锅中加入椰奶，然后加入泰国咖喱酱煮开。

加入切碎的柠檬草、姜和大蒜，再放入适量的辣椒调味。

慢慢地煮熟，直到各种香料的味道都充分融合在一起，即可作为火锅汤底。

泰式酸辣汤底

小磨麻油 50克

味精 10克

豆瓣酱 3大匙

豆豉 1大匙

花椒 1大匙

辣椒 半两