月子里公鸡怎么做好吃

月子里公鸡的烹饪方法如下：

食材准备

公鸡一只

中药（如党参、黄芪、当归等）

蔬菜（如冬瓜、玉米、千张丝等）

调料（如盐、鸡粉、姜片等）

做法步骤

将公鸡剁成核桃块，放入沸水中焯水去血沫，冲洗干净备用。

将党参、黄芪、当归等中药洗净后，与红枣、姜片一起放入锅中，加水煮开后转小火慢炖1-2小时，直至鸡肉酥烂。

在鸡肉炖至酥烂后，加入冬瓜、玉米、千张丝等蔬菜，继续煮20分钟，最后加盐调味即可。

营养与功效

公鸡汤富含蛋白质、矿物质和多种维生素，有助于补充产妇因分娩引起的血液和能量不足，提高人体免疫力。

中药如党参、黄芪等具有补气健脾、益肺止汗的功效，适合产后女性食用。

注意事项

炖汤时，建议使用冷水下锅，以充分提取中药的药性。