平凉火锅怎么做
平凉火锅的制作步骤如下：
准备火锅底料
将适量的辣椒酱、花椒粉和豆瓣酱混合在一起，调至适合自己口味的辣度。
准备食材
将牛肉片、羊肉片、鸡肉片、鱼片、虾、蟹块等肉类食材切成薄片备用。
豆腐切成块状，蔬菜切成适当大小。
将粉丝用热水泡软备用。
准备调料
将大蒜切碎，葱姜切成片备用。
煮制汤底
烧开锅中的清水，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，放入大蒜和葱姜，煮5分钟，使汤底更加香味浓郁。
加入火锅底料
将火锅底料倒入锅中，调至满意的味道，煮沸后即可开始涮火锅。
涮煮食材
将切好的肉片、海鲜、豆腐、豆芽、蔬菜等食材放入锅中快速煮熟，捞出即可食用。小食品如饺子、鱼丸、火锅面等可另外煮熟。