红酒红酒好坏
判断红酒的好坏,可以从以下几个方面进行:
色泽
好的红酒:色泽光亮,颜色自然、悦目,与酒名相符,无人工色素感。
差的红酒:酒液浑浊,颜色暗淡或异常,可能有悬浮物。
香气
好的红酒:香气浓郁且协调,可能包括果香、花香、香料香、橡木桶香等,香气幽雅,令人愉快。
差的红酒:香气刺鼻,有突出暴烈的水果香或酒精味,或其他异味。
口感
好的红酒:口感柔顺,酒体丰满完整,有层次感和结构感,余味绵长。
差的红酒:口感粗糙,有异味或异香突出,酒体单薄,缺乏层次感,余味短促。
澄清度
好的红酒:酒液清澈透明,无悬浮物或浑浊物。