胶州特色餐饮

胶州的特色餐饮包括以下几种：

胶州大锅饼：

这是一种山东省著名的汉族面食小吃，以其用料讲究和工艺细致而著名。熟品重量约公斤，味香甜且有口劲，软硬相宜，耐力强。

猪血灌肠：

选用新鲜猪血和猪肠，采用民间传统制作工艺，特点是肠烂血嫩、香而不腻，味道鲜美，具有独特的风味。

胶州锅贴：

以精肉和时令蔬菜为原料精制而成，外焦里嫩，鲜香可口，是胶州的特色品牌小吃。

胶州海鲜煎饼：

以海鲜和煎饼为主要食材，口感鲜美，外酥里嫩，搭配特制酱料，是街头巷尾常见的一道美食。

胶州豆腐脑：

以其嫩滑的口感和独特的调料而闻名，融合了传统工艺和现代科技，是当地人最爱的早餐选择之一。

胶州烧鸡：

以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而著称，烧鸡外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。

香酥鸡饼：

将鸡肉切成薄片，夹在薄饼中，配以特制的甜面酱和葱姜蒜等调料，香脆可口。

美味煎包：

外形饱满，馅料丰富，有猪肉、韭菜、豆腐等多种选择，煎至金黄，香气四溢。

滋补炖鸡：

选用当地特色的农家鸡，配以红枣、枸杞、姜片等滋补药材炖煮而成，汤汁浓郁醇厚。

鲜炖卤水豆腐：

用海水豆腐制作，简单烹饪就能散发出豆腐的清香，滑嫩可口，卤水香味浓郁。