用什么厨具炒菜

炒菜需要以下厨具：

炒锅：

用于煎或炒食物，有手柄以方便抛炒。常见的炒锅材质包括铁、不粘涂层和不锈钢。

炒勺：

带柄的勺子，主要用于烹炒菜肴。材质多为铁皮压制或其他金属。

锅铲：

用于翻拨原料，煮饭时搅米、起饭、铲锅粑。一般由熟铁、不锈钢、铝材制成。

切菜板：

用于切割蔬菜和肉类，常见材质有木头、塑料和竹子。

菜刀：

用于切割食材，包括鱼和肉类。

炉灶：

可以是煤气灶或电磁炉，提供烹饪所需的热源。

抽油烟机：

用于排除炒菜时产生的油烟，保持厨房空气清新。

调料瓶：

用于存放油盐酱醋等调味品。

洗洁精：

用于清洗厨具和厨房设备。

这些是最基本的炒菜用具，根据个人需求和烹饪习惯，还可以选择其他辅助厨具，如破壁机、微波炉等。