学西点刚开始很累嘛

初学西点是否累， 取决于个人的学习能力和适应能力。以下是一些不同观点的总结：

初学者在学徒阶段通常需要很早起床备料，准备面粉、奶油、水果等物品，并进行发酵、蒸、烤等操作。由于需要精确记忆配比和手工操作，工作强度较大，可能会比较累。

如果在培训学校学习，由于有系统的教学安排和老师的指导，学习压力相对较小，不会感到特别累。

在实际的饼屋或酒店工作中，初学者需要从最基础的工作做起，如称原料、打面糊、分割面团等，虽然看着不难，但一次做几十斤的量就会感到比较累。

不论是在星级酒店还是连锁烘焙店，西点师的工作环境通常比较整洁，工作强度相对均匀，不会有中餐厨师那样在高峰时段的紧张工作。

随着经验的积累，成为优秀的从业者后，工作强度会相对减轻，可以有更多的时间和精力去享受工作和个人生活。

建议

做好心理准备：初学西点可能会有一个较累的过程，需要做好充分的心理准备和体力准备。

选择合适的学习方式：如果条件允许，可以选择在培训学校学习，这样可以有更系统的教学和较少的体力劳动。

保持积极态度：虽然初期较累，但只要坚持学习，积累经验，后期会逐渐变得轻松和愉快。

综上所述，初学西点可能会有一些累，但通过不断学习和努力，最终会掌握技能并享受这一职业带来的乐趣。