重庆自助火锅菜品区分

重庆自助火锅的菜品区分主要可以分为以下几类：

羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、各种内脏、牛鞭、脑花、脊髓、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸭血等。

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河虾、海蟹、海参、鱿鱼、鱼翅、扇贝、鱼肚、带鱼、海带等。

白菜、菠菜、土豆、莲藕、莴笋、萝卜、冬瓜、黄瓜、四季豆、金针菜、豆腐、豆芽、菇类、空心菜、荸荠、菜花、豌豆、卷心菜等。

豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结等。

毛肚（包括屠场毛肚、鲜毛肚、千层肚、水法毛肚）。

蛋类（如鸡蛋）。

面食（如方便面）。