企业制止餐饮浪费措施
企业制止餐饮浪费的措施可以从多个方面入手，以下是一些有效的策略：
制定反食品浪费管理制度
餐饮企业应制定明确的反食品浪费管理目标、管理制度，并配备专职或兼职管理人员及设置反食品浪费管理职责机构。
提供适量点餐提示
在就餐场所醒目位置公示反食品浪费监管部门投诉举报联系方式，并在提供餐品套餐服务时，在菜单上标注套餐建议消费人数范围。
合理采购和储存原辅料
根据计划销售量合理制定原辅料采购计划，防止原辅料变质，并建立原辅料采购和库存管理信息系统，定期开展原料库存盘点并实时调整采购计划。
规范烹饪加工
采取烹饪加工规范化、餐品小份化等措施，减少餐品浪费，提升从业人员烹饪技能，提高原料出成率，改进烹饪方法。
优化餐品提供
餐前引导消费者合理点餐，对餐品信息进行展现，如中大型集体聚餐，宜提前说明相关要求。
餐中提供公筷公勺，提醒消费者少量多次取餐，并可减小餐具尺寸。
餐后记录每日厨余垃圾数量，就餐食品剩余较多时可提供退餐、打包服务。