乐山五通桥好吃的
乐山五通桥的美食丰富多样,以下是一些推荐:
五通桥月糕:
这是乐山市五通桥的传统特产,已有700多年的历史。月糕糖粉细腻,不松散,无糖粒,无杂质,味道香甜适口,有冰桔、玫瑰等香味。
五通桥毛霉:
又称豆腐乳,是五通桥民间雅称豆腐鱼。其规模化生产始于清代同治年间,德昌园酱园是其中最大的豆腐乳制造作坊。五通桥豆腐乳在用料和制作工艺上都有极大的改进,味道独特。
黄鸡肉:
食之嫩、香、辣、甜、麻俱全,让人吃后难忘。黄鸡肉在四川、重庆两地的名气飚升,成为有车族到五通桥、乐山的必吃的美食。
西坝豆腐:
西坝豆腐以其独特的口感和风味著称,黄瓜瓢的豆腐感觉比方德的豆腐要好些。此外,牛华还有禾四孃豆腐脑和家流动的蛋烘羔也会好吃。
大十字老字号面馆:
自创的牛肉汤、炸酱、干臊征服了五通桥不少吃货。推荐炸酱+牛肉汤+醋,每一口都是享受。
欧记刀削面:
手工现削的面条,劲道有弹性,搭配自家熬制的汤料,非常受欢迎。
旺儿饭:
经济实惠,几十块钱可以点一大桌,适合多人聚餐。
瑶池冒菜:
红油麻辣,汤底浓香,加上小米辣和香菜点缀,味道绝佳。
华孃鸡血旺:
味道很像小时候农村里炒出来的,很香,分量足够,笋子嫩,猪肝嫩,鸡杂处理干净。
肥屁股鸡血旺:
凉拌鸡和炒豆腐干都很不错,调料丰富,下饭好菜。