北京知名火锅

北京有名的火锅店包括：

东来顺火锅：

老字号，以清汤锅底和薄如纸的羊肉片著称，麻酱调料浓郁醇厚。

海底捞火锅：

以服务闻名，锅底种类丰富，包括麻辣锅底和番茄锅底，菜品新鲜丰富。

南门涮肉：

主打传统老北京涮肉，清汤锅底味道醇厚，手切羊肉是一绝。

湊湊火锅：

台式有料锅特色，如鸭血豆腐锅和海鲜棒棒糖造型，奶茶也是一大亮点。

王歘歘·chuǎ火锅（五道营店）：

底料醇厚而不腻，特色推荐手工鲜虾滑和嫩牛肉。

大跃啤酒·老北京火锅·烧烤（鼓楼店）：

结合啤酒与火锅，价格亲民，烧烤也是一绝。

马辈儿·铜锅涮肉（牛街总店）：

铜锅涮肉是北京火锅的代表之一，肉质鲜美，分量十足。

聚宝源：

老字号，特色是清真涮锅，牛肉久煮不老，香嫩可口。

井格老灶火锅：

传承重庆火锅风味，企业目标是将正宗重庆火锅带到北京。

蝎王府羊蝎子：

价格实惠，以羊蝎子为主要食材。

建议您根据自己的口味偏好选择合适的火锅店，体验地道的北京火锅文化。