火锅又叫

火锅在古代有多种雅称，具体如下：

古董羹：

因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。

拨霞供：

宋人对火锅的称呼。

暖锅：

火锅在冬天食用时，因其温暖的特点而得名。

咕咚羹：

同样是因为食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。

此外，火锅还有一些其他的名称：

铜鼎：

三国时期或隋炀帝时代对火锅的称谓。

串斗：

解放后出土的东汉文物“串斗”被认为是现在的火锅。

镬斗：

解放后出土的东汉文物“镬斗”也是火锅的一种称呼。

温鼎：

春秋时期青铜火锅上有加热过的痕迹。

打边炉：

旧时火锅的另一种称呼。

综上所述，火锅在古代有多种不同的叫法，这些名称不仅反映了火锅的历史悠久，也体现了不同地域和文化对这种美食的喜爱和命名习惯。