西点烘焙分哪些

西点烘焙是指制作各种 西方糕点、面包、饼干等甜品的过程。这些甜品通常以面粉、糖、鸡蛋、奶油等为主要原料，通过烤箱高温烘烤而成。西点烘焙不仅要求食材的新鲜和质量，还需要精确的配方比例和烘焙技巧。

西点的种类繁多，主要包括以下几类：

面包：

包括法棍、面包卷、松质面包、硬质面包、吐司、三明治等。

蛋糕：

包括奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕、风味蛋糕等。

饼干：

如巧克力饼干、曲奇饼干等。

甜点：

包括泡芙、马卡龙、派、挞、起酥糕点等。

糖果和巧克力：

包括各种口味的糖果和巧克力制品。

冰淇淋和冷饮：

包括各种口味的冰淇淋、冰沙、冰茶等。

咖啡和茶：

包括各种咖啡和茶的制品，如拿铁、卡布奇诺、红茶、绿茶等。

烘焙食品：

包括各种蛋糕、饼干、面包等的原材料和调味品。

熟食和饮料：

包括各种热食和饮料，如汤、三明治、意面、果汁、汽水等。

这些西点不仅美味可口，而且造型多样，色彩鲜艳，制作工艺要求精细，深受人们的喜爱。