厨具质量安全知识

厨具质量安全知识包括以下几点：

选择餐具要谨慎

不选二手餐具，因为旧餐具中可能残留细菌和有害物质。

辨别餐具材质，不同材质的餐具使用方法不同，例如铁质餐具不能长时间接触食品。

餐前餐后必洗手

进餐前要洗手，尤其是家有小孩的家庭。

餐后要用肥皂洗手，保证双手洁净，预防细菌传播。

餐具的清洗步骤正确，干燥彻底

清洗餐具时，不要使用大量洗洁精，以免残留在餐具表面。

先用餐具刷清除表面污渍，再用清洁剂或肥皂泡沫清洗。

餐具清洗后，应晾干，避免晒到阳光下，选择通风的阴凉处晾晒。

正确储存餐具

避免长期暴露在空气中，立即放入防尘包或餐具收纳盒中。

避免与其他物品接触，防止表面氧化或发生化学反应。