餐饮厨具包括

餐饮厨具种类繁多，可以根据不同的功能和使用场景进行分类。以下是一些主要的餐饮厨具种类：

烹饪加热设备

燃气炉

蒸柜

电磁炉

微波炉

电烤箱

处理加工类设备

和面机

馒头机

压面机

切片机

绞肉机

榨压汁机

消毒和清洗类设备

清洗工作台

不锈钢盆台

洗菜机

洗碗槽

洗碗机

消毒碗柜

储存设备

平板货架

米面柜

冰箱

冰柜

冷库

调理设备

调理台面

整理、切菜、配料、调制的工具和器皿

配餐设备

配餐车

传菜电梯

其他辅助设备

通风设备（排烟罩、风管、风柜）

油烟净化器

隔油池

餐具和附件

碗

盘子

筷子

勺子

刀叉

酒杯

这些设备在厨房中发挥着不同的作用，从食材的储存、处理、烹饪到最终的进餐，提供了全方位的便利。根据具体的餐饮类型和规模，可以选择适合的厨具设备以满足不同的需求。