厨具使用费

关于餐饮业收取餐具使用费的问题，目前存在一些争议和法律上的不同解读。以下是一些关键点：

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条，消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有其人身及资产安全不会受到侵害的权益。因此，消费者有权要求商家提供的所有商品与服务，都要满足保障其人身、财产安全的需求。

该法第二十六条进一步规定，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定。

在实际操作中，一些餐饮业经营者会收取餐具使用费或餐具消毒费，这通常被视为对餐具使用成本的一种补偿，而非餐具买卖费用。然而，这种做法是否合法，取决于具体的收费方式和消费者的接受程度。

有观点认为，餐具使用费应当是可选的，而不是强制的，因为消费者有权选择是否使用收费餐具。

某些地区的市场监管部门认为，餐饮业收取一次性餐具费用是违反相关法律规定和消费者权益的。例如，雨花台区市场监管局就因未事先明示告知而要求餐饮店不得收取餐具费用。

另一方面，也有案例显示，如果餐厅在餐具包装上明确标明了使用此餐具需要支付一定费用，且消费者在就餐过程中已经接受，那么这种做法可能被视为合法。

建议

消费者：在就餐前应仔细询问和了解餐厅的收费项目，确保自己的知情权和选择权不受侵犯。