晒的萝卜条怎么做好吃
晒的萝卜条可以通过以下几种方法制作得美味:
方法一:香辣萝卜条
准备食材:
晒干的萝卜条、清水、食盐、白糖、生抽、辣椒油、白芝麻、八角、花椒。
浸泡与清洗:
将晒干的萝卜条放入清水中浸泡2-3个小时,洗掉表面的灰尘,然后攥干多余水分。
调味:
在萝卜条中加入两个八角、十几粒花椒、1勺食盐、1勺白糖、1勺生抽、1勺辣椒油、2勺白芝麻,翻拌均匀。
保存:
将拌好的萝卜条放入干净无水无油的玻璃罐中,密封保存,随吃随取。
方法二:腌制萝卜条
准备食材:
新鲜青萝卜、食盐、白糖。
清洗与切条:
将青萝卜洗净,晾干水分后去掉头和尾,切成1厘米宽的萝卜条。
腌制:
在萝卜条中加入适量的食盐和白糖,腌制3个小时,然后倒掉水分,冲洗干净后挤干水分。
晾晒:
将萝卜条均匀地摆放到盖帘上,放到有阳光通风的地方晾晒,约4天,直到萝卜条颜色变暗、变干燥。
保存:
晾好的萝卜条放入袋子中密封保存,随吃随取。
方法三:凉拌干萝卜条