怎么用电火锅做饼干
用电火锅做饼干的步骤如下：
准备材料
火锅底料牛油下层部分60克
细砂糖30克
低筋面粉200克
鸡蛋液1个
软化黄油120克
盐一小撮
制作过程
取火锅底料牛油下层部分，切碎备用。
鸡蛋打散备用。
黄油室温软化到用刮刀可以轻松刮动，用蛋抽顺着一个方向打发黄油，一次性加入白糖，打至黄油顺滑有一点发白即可。
分3-4次加入蛋液，每次加入蛋液都要用蛋抽打发黄油和蛋液充分融合，再加入下一次蛋液，混合均匀。
筛入低粉，然后用刮刀翻拌，充分翻拌后成均匀的面团。
撕一张较长的保鲜膜，放上面团，像卷寿司一样用保鲜膜卷起面团，用手把面团整成大致的长条，拧紧两端，把一段多出来的保鲜膜拧紧成细条后穿入保鲜膜筒，把面团塞入保鲜膜筒内，拧紧两端，放入冰箱冷冻1小时。
冷冻成型后，取出，撕掉保鲜膜，切约5毫米的圆片，一个个放入事先垫好油纸的烤盘。
烤箱中层，170摄氏度，烤20分钟。