做啥汤好吃

特点：清淡好喝，养胃又护肠。白菜性凉，有润肠通便、清热解毒的功效，豆腐富含植物蛋白和钙质，搭配白菜煮汤，清爽又营养。

做法：

1. 准备嫩豆腐1块，白菜适量，姜片、盐、香油少许。

2. 锅中热油，下姜片炒香，加入清水烧开。

3. 放入切块的嫩豆腐，小火煮2分钟，再加入白菜叶。

4. 煮至白菜变软，加入盐调味，最后滴几滴香油提香即可。

特点：孩子最爱，滑嫩鲜香。山药被称为“天然补气之王”，能健脾益胃，增强免疫力，搭配肉丸子，增加汤的鲜味。

做法：

1. 准备猪肉馅200克，山药1根，胡萝卜少许，姜末、盐、胡椒粉适量。

2. 肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉，搅拌均匀后揉成小肉丸。

3. 山药去皮切滚刀块，胡萝卜切片备用。

4. 锅中烧开水，先放入肉丸煮2分钟，捞出浮沫后加入山药和胡萝卜。

5. 小火炖10分钟，加盐调味即可。

特点：暖身滋补，冬天必喝。板栗香甜软糯，富含维生素C和膳食纤维，鸡肉性温，能补气血，搭配板栗一起炖煮，汤汁浓郁，温暖又滋养。

做法：

1. 准备三黄鸡（或土鸡）半只，板栗200克，姜片、料酒、盐适量。

2. 鸡肉剁块焯水，去掉腥味和血沫后捞出备用。

3. 锅中加入适量的水，放入鸡肉、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉熟透，再加入板栗继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

特点：芸豆提前一晚泡好水，猪蹄亦是，中间换水几次。之后，猪蹄加去腥三件套焯水后清洗干净，再次回锅加水，将芸豆一起放进去，加花椒、姜片，慢炖至猪蹄软糯，最后加点调味料就行。

做法：

1. 芸豆提前一晚泡好水，猪蹄亦是，中间换水几次。

2. 猪蹄加去腥三件套焯水后清洗干净，再次回锅加水，将芸豆一起放进去，加花椒、姜片，慢炖至猪蹄软糯，最后加点调味料就行。

特点：虽然看起来油，但用汤油分离勺可以解决这个问题。花胶和海参的搭配，既滋补又美味。

做法：

1. 将乌鸡和瘦肉焯水后备用，然后准备海参、黄花胶、红枣、党参、枸杞和黄芪等汤料。

2. 将所有汤料放入砂锅中煲开，小火煲一个小时，最后加入适量的盐调味即可。

这些汤品各有特色，既有家常的白菜豆腐汤、山药丸子汤，也有滋补的板栗炖鸡汤、花胶海参鸡汤，适合不同的需求和口味。希望这些推荐能帮助你找到最适合自己的美味汤品。