餐饮部主管的上级是谁呀

餐饮部主管的上级可能是 餐饮部经理或 餐饮前厅部经理。具体取决于组织的结构和层级关系。

根据文档内容，餐饮部主管在餐饮部副经理的直接领导下工作，全面管理餐厅并确保为客人提供优质服务。此外，餐饮部经理负责整个部门的管理和运营工作，并指导整个部门的工作。

某些情况下，餐饮部主管也可能直接上级为餐饮前厅部经理，管理对象包括部长（领班）和服务人员。

因此，餐饮部主管的上级可能是餐饮部经理，也可能是餐饮前厅部经理，具体取决于企业的组织结构和职责划分。建议进一步核实企业的具体组织结构以确定准确的上级职位。