食堂厨具配备单

食堂必备厨具清单如下：

储藏工具

冰箱

冷冻柜

食品柜

调料柜

吊柜

货架

洗涤工具

热水器

洗碗机

花洒

龙头

水池

洗物盆

混水龙头

洗地龙头

垃圾桶

卫生桶

消毒柜

食品垃圾粉碎器

加工工具

案板

刀具（菜刀、砍骨刀、水果刀等）

不锈钢盆

绞肉机

切菜机

工作台

调料台

平台雪柜

木面案工作台

压面机

和面机

饺子机

馒头机

洗菜机

锯骨机

土豆去皮机

豆浆机

果汁机

烹调工具

电饭煲

电磁炉

燃气灶

燃气烤箱

蒸箱

烤箱

电饼铛

大锅灶

小炒炉

矮仔炉

燃气蒸柜

电热汤桶

双头大炒炉

双头小炒炉

48盘双门电蒸柜

双头褒汤炉

双头蒸笼

打荷区双层工作台

净菜架

蔬菜加工区四层层架

单大星盆台

双层工作斩台

四门雪柜

鱼肉加工区四层层架

三星盆台

单星盆台

双层工作斩台

四门雪柜

面点区木质案板台

糖粉车

压面机

和面机

三层烤箱

红外线推车式消毒柜

抽油烟净化

风柜

抽风管

油烟净化器

餐具

锅碗瓢盆

筷子

勺子

铲子

刀叉

碗碟

汤碗

面碗

餐盘

饭勺

长柄分菜勺

不锈钢份数盆

不锈钢菜盘

不锈钢生肉盘

平板推车

三层推餐车

小不锈钢桌

矮脚架

长矮桌

水冷风扇

留样柜

餐厨垃圾桶带轮

不锈钢刀具消毒柜

收餐车

离地架

以上清单涵盖了食堂日常运营所需的各种厨具设备，从基本的储藏、洗涤、加工、烹调到餐具等，确保食堂能够高效、卫生地提供餐饮服务。